奥克兰一家百年犹太面包店推出1美元特价

加州奥克兰——一名奥克兰男子以1美元的价格买下了一家据说是旧金山湾区最古老、也可能是最后一家犹太面包店的新老板。 上个月,贝尔·西尔伯(Bea...

加州奥克兰——一名奥克兰男子以1美元的价格买下了一家据说是旧金山湾区最古老、也可能是最后一家犹太面包店的新老板。

上个月,贝尔·西尔伯(Bear Silber)完成了对历史悠久的大面包店(Grand Bakery)的收购,从山姆·托比斯(Sam Tobis)手中接管了批发业务。

正如KTVU去年10月报道的那样,托比斯于2017年从鲍勃·贾菲(Bob Jaffe)手中收购了Grand Bakery,但决定出售这家公司,因为他也是伯克利Saul's Restaurant and Deli的合伙人,他觉得自己没有时间经营两家公司。

所以托比斯发布公告,邀请一位幸运的新老板以1美元的低价接管这家位于弗鲁特维尔的面包店。对托比斯来说,最重要的是找到合适的买家。

有兴趣的人被要求写一篇文章,描述他们自己,他们的资格,以及他们为什么想拥有一家面包店。

论文如潮水般涌来,提交的论文远远超过200篇。

参见:SF的主要支柱Lee's熟食店关门大吉

西尔伯说,当他听到Grand要被出售的消息时,他抓住了这个机会,亲自联系了托比斯,他在以前的商业交易中认识他。

最后,西尔伯被选中继续销售犹太烘焙食品的伟大传统。

他为这家公司支付的1美元包括客户账户和食谱,不过他不得不在设备和库存方面进行额外投资。他说,他的员工和顾客路线基本保持不变。

西尔伯在湾区拥有许多其他企业,包括鲍威尔的甜蜜商店,他来自一个经营一家非常成功的犹太面包店的家庭。

20世纪初,他的曾祖父母在巴尔的摩开了一家很受欢迎的犹太面包店,名叫西尔伯。在1979年最终关门之前,这家公司扩大到数十家零售店。

现在,西尔伯说,他希望把家族的商业遗产作为新企业的一部分来复兴,赋予西尔伯一些持久的权力。

格兰德的新主人说:“我很想让西尔伯餐厅回归。”

他希望做的其他改变是扩大面包店的业务范围,扩大客户范围,包括更多的杂货商。

此外,他还希望扩大面包店的产品范围,包括巴布卡(babka)和鲁格拉赫(rugelach)等犹太乳制品。

在这条路上,他还打算开一家零售店,因为他想创造一个零售部分的批发空间。

“这是我的舒适区,”西尔伯说,并补充说,“我喜欢在社区里,面向前方。我所做的一切都是这样的。”

当被问及如何描述自己的职业时,他回避了“企业家”这个词,并说他更愿意把自己看作是“为人们带来快乐的人”。


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    2025年08月12日
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  • 之芙
    之芙 2025年08月10日

    我是波特号的签约作者“之芙”!

  • 之芙
    之芙 2025年08月10日

    希望本篇文章《奥克兰一家百年犹太面包店推出1美元特价》能对你有所帮助!

  • 之芙
    之芙 2025年08月10日

    本站[波特号]内容主要涵盖:国足,欧洲杯,世界杯,篮球,欧冠,亚冠,英超,足球,综合体育

  • 之芙
    之芙 2025年08月10日

    本文概览:加州奥克兰——一名奥克兰男子以1美元的价格买下了一家据说是旧金山湾区最古老、也可能是最后一家犹太面包店的新老板。 上个月,贝尔·西尔伯(Bea...

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